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  Neufmoulin 54 - 4987 Chevron

Découvrez nos menus

Restauration gastronomique et plats de brasserie

Entrées Froides

 
( Uniquement disponible les Vendredi et Samedi soir. Dimanche midi et soir. )  
   
 Tartare de Thon rouge, coriande et lime 15,80 €
 Salade de filet de Caille et foie gras 16,80 €
 Carpaccio de Cerf, émulsion de granny et noisettes 16,20 €
 Carpaccio de Canard truffé, tête de Moine 15,20 €
 Chiffonade de Saumon fumé sur cappuccino aux herbes 13,70 €
 Duo de pâtés et confit 10,20 €
   

Entrées Chaudes

 
( Uniquement disponible les Vendredi et Samedi soir. Dimanche midi et soir. )  
   
   
 Foie gras poêlé aux pommes flambées et caramélisées  16,80 €
 Consommé de légumes, ravioles aux cêpes, éclats de foie gras  14,50 €
 St. Jacques poêlées, beurre aux noix  13,90 €
 Ravioles de scampis au curry vert  14,20 €
   

LES PATES

 
Uniquement le Week-end  
   
 Pâtes alla Norcina  14,20 €
   
   

SALADES, Végétarien et PLATS de SAISON

 
Uniquement le Week-end  
   
 Reblochonnade   16,20 €
Camembert grillé   15,20 €
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

LES VIANDES

 
( Uniquement disponible les Vendredi et Samedi soir. Dimanche midi et soir. )  
   
 Noisettes de Marcassin, poelée de champignons  24,90 €
 Filet de Colvert aux fruits rouges, carottes, chicons, purée
 24,90 €
 Filet de Biche, beurre aux noix, sauce Madère, kwen de gate  28,40 €
 Parmentier de Canard confit, réduction au Porto  17,90 €
 Tartare de Boeuf "Maison"  19,90 €
 Phalan 220gr sauce au choix
 21,20 €
 Phalan 300gr sauce au choix
 25,20 €
   

LES POISSONS

 
( Uniquement disponible les Vendredi et Samedi soir. Dimanche midi et soir. )  
   
 Blanquette de lotte, p.persillées  24,50 €
 Filet de Plie sur purée au citron et fine brunoise  18,60 €
 Filet de truite en croûte d'Amandes et aux herbes  18,50 €
 Sole Meunière (Mer du Nord)  24,80 €
 Filet de Truite Meunière  16,90 €
                                 + Amandes ou sauce au Cerfeuil    0,80 €
   
   
   
   
   
DESSERTS  
Uniquement le Week-end  
   
   
   
 Ananas au parfum des Caraïbes  7,50 €
 Moelleux au chocolat  6,00 €
 Milkshake au Baileys  7,90 €
   
 Soupe de Poire, boule vanille  6,90 €
 Brésilienne  6,00 € 
 Café glacé  7,50 €
 Café Liégeois  7,90 €
 Coupe enfant  4,90 € 
 Dame blanche  OU  noir  6,00 €
   
Disponibles tous les Jours.       (12H - 13H30  et  18H - 19H30)  
   
ENTREES:  
Croquettes de Fromage 10,90 €
Potage du Jour   5,60 €
   
PLATS:  
Steak 220gr. (sauce au choix) 21,20 €
   
Tête de Veau + frites et salade 16,40 €
   
1 Boulet sauce Lapin + frites et salade 10,60 €
2 Boulets sauce Lapin + frites et salade 12,80 €
1 Boulet sauce Champignons + frites 11,20 €
2 Boulets sauce Champignons + frites 13,40 €
Portion de frites + sauce   3,50 €
Pâtes fromage/jambon   OU   Bolognaise 11,90 €
   
Tartine Savoyarde 14,70 €
   
Filet de Truite Meunière    (diverses sauces  + 0,80€ ) 16,90 €
   
DESSERTS:  
Moelleux au chocolat   6,00 €
   
Dame blanche  OU  Noir  OU  Brésilienne   6,00 €
   
Portion de Tarte aux Pommes   5,40 €
   
POUR les ENFANTS:  
Filet de poulet + frite et compote   8,90 €
Boulet sauce lapin + frites et compote   8,90 €
Pâtes jambon/fromage  OU  bolognaise   8,50 €
   
   

Nos Plats à emporter

 
( de préférence sur commande)  
   
1 boulet lapin, purée p.de t., compote   6.90€
2 boulets lapin, purée p.de t., compote   8.70€
1 boulet tomate, purée p.de t., haricots verts   7.00€
2 boulet tomates, purée p.de t., haricots verts   8.90€
1 boulet sauce champignons, purée p.de t.   7.20€
2 boulets sauce champignons, purée p.de t.   9.00€
Tête de Veau, p.de t. nature, haricots verts  11.70€
Tartiflette  12.70€
Filet de Bar au soja, légumes croquants et purée  13.20€
Vol au vent, purée    9.50€
Pâtes Bolognaise   8.50€
Pâtes fromage / jambon   8.50€
Fetuccelle aux Scampis, curry et pesto  11.90€
   
Filet de Truite "Meunière", purée, tomate  12.70€
Filet de Truite aux Amandes, purée, tomate  13.50€
   
   
   

NOS INFOS

 

 

 
Nous recherchons 1 apprentis (ie) cuisinier (ière) sous contrat.  
Ainsi que 1 cuisinier(ière) en "Extra" pour travailler le week-end. (temps partiel)  
   
   
   

NOS PATENAIRES.

 

Hotel, Gîte, Chambre d'hôtes à proximité de notre Restaurant.

 
" Le Montana "  www.lemontana.be    (Hôtel)  Rue du Rivage 11, 4190 Werbomont   086 433 897  
" Les Oiseaux de Passages.be "   (Gîte)  Harre   0473 819 072  
" Bois Brûlé "   (Bed & Breakfast)   Derrière les Thiers 3a,  4990 Trou de Bra - Lierneux.   mail@boisbrule.be   086 218 895 - 0495 273 063  
" Les Ecuries du Val de Neuçy "   (Gîte)  www.ecuriesduvaldeneucy.be    janssens.adriaensen@telenet.be    0498 638 285  
     (Gîte)   www.vakanliewoning Arduina, Lierneux, Luik, België    Grand-Heid 4, 4990 Lierneux   053 682 138  
" Domaine du Vieux Chêne "  (Gîte) www.domaineduvieuxchene.be    Rahier 118, 4987 Stoumont.   carre.vlaeminck@skynet.be   080 881 031  
"la Clef des champs"  (Gîte)  www.laclefdeschamps.be-Picheux   Picheux 32,  4987 Chevron.   086 433 317  
"les Charmes"   (Gîte)  www.lescharmes.be-oufny   Oufny 68,   4987 Chevron.   86 434 168 - 0495 102 752  
"Coeur de Roulotte"   (Gîte)  www.coeurderoulotte-ardennes.be     Les Barbarins 5b,   4990 Trou de Bra.    0473 521 528  -  087 840 389  
"La Cantonière" Neufmoulin    (Gîte)  4987 Neufmoulin-Chevron.     043 874 565  
"Chez Rosemie"   (Chambres d'hôtes)  Chevron 34,   4987 Chevron.  r.morbee@skynet.be      0471/632927  
"le Rouge Thier"   (Gîte)   www.rouge-thier.be     4987 Meuville / Stoumont.    daniel.paquot@hotmail.com     042 528 942  -  0477 879 794  
      (Gîte) (vakantiehuis ardennen)   www.JVK.be     4990 Villette.     089 411 836.  
"Shamrock" Guesthouse,  (Chambre d'hôtes)  Bierleux Haut 15,  4987 Chevron.  0472 616 771  -  080 785 078  
"Le Rêve du Sanglier"   (Gîte)   www.lerevedusanglier.nl    Les Forge 58, 4987 Chevron.   32 0 86841085  -  31 0 683771771  -  31 0 618368212  
   
   

 

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
 

Notre menu comprend une entrée, un plat et un dessert

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